大三元飯店

台中市復興路四段16 號的大三元飯店，是一家老字號的飯店，從民權路的角落到對面的街道，又搬到復興路的現址，也在文心路開了一家分店，反正幾十年來都要跟著去吃一碗魯肉飯。

大三元的菜色名稱好像很普通，其實內容大異其趣，他們的炸蝦天婦羅和日本料理店完全不一樣，是把一些小蝦用麵糊和在一起下去炸，反正油油酥酥的也很好吃，油炸後剩下來的殘渣就放到鍋子與洋蔥、特選豬肉塊、蕃茄醬一起熬煮，成為魯肉飯的作料，再放上一片黃蘿蔔，這樣的組合很好吃，別的地方也吃不到這樣的口味，只好在嘴饞的時候上門來。他們的咖哩飯、排骨飯也很好吃，其實大三元是用快餐店的做法專攻幾樣主產品，用大鍋子將產品燉煮，客人點餐時再放在一起就可以了。大鍋子煮食的優點就是會有很好吃的口味。

這種飯店的東西介紹給朋友吃，不容易發生問題，何況能夠經營那麼久的時間，一定有他的原因，所以介紹給大家知道，詳情不必多說，去吃就知道了。