麵粉公會今年準備到北歐旅遊，正在接受會員報名當中，1994年的時候我們全家四口曾經難得的一起出國旅遊，前往俄羅斯及北歐四國，當時就寫了一本遊記送給同行的團員當紀念，因此對當時的狀況還深植在記憶當中。如今一想到要搭飛機長途飛行就有些排斥，所以內心正在掙扎是否要參加這次的旅遊。
回到家中從書房中找出當年所寫的遊記回顧一下，從前我就很認真撰寫遊記，當年沒有數位相機，彩色影印很貴，也沒有網路可以上網尋找資料，我要讀很多書才寫得出遊記，我覺得非常值得。
重新翻閱上一次的遊記，我發現留下來的黑白照片資料已經不能滿足我的要求，況且從前只有紙本的原稿，要掃描成彩色的電子檔要花不少時間，而遊記當中的小孩子也都已經長大成人了，如果能夠帶著老婆舊地重遊一次，應該會有相當不同的感受。
人生幾何對酒當歌，趁著體力還能夠讓我們有機會到世界各地旅遊就不要輕易放過，本來我不想參加，接著想省錢讓自己一人獨往，最後還是決定帶著老婆出發，誰能預料明天的世界會變成什麼樣？雖然老婆要忍受我抽菸、打呼的許多缺點，不過帶著她一起出去玩絕對是正確的決定。
我吃早餐有多種選擇，其中一項就是豆漿油條，而且是偏愛加了辣油的鹹豆漿。南京路上有家天廚早點行，剛好在上班的順路，對面停車也很方便，因此有機會就去吃早點，而我的毛病就是只吃同樣的東西。
這家店的油條賣13元，鹹豆漿30元，每次看著他們藉口麵粉漲價而調高油條的售價，而調漲一定是至少1元以上，我的內心都很生氣。有一次我故意問老闆，一包麵粉可以做出多少根油條？老闆顧左右而言他不肯回答，因為一包22公斤的麵粉至少可以做出600根油條，請問一包麵粉的價格有600元嗎？我不能檔人財路，所以只能自己生悶氣。
我喜歡鹹豆漿的滋味百吃不厭，這家店又使用雙層中空的不鏽鋼碗，容易清洗又不會燙手，我習慣先拿一個塑膠袋在前面挑一根油條邊吃邊等帶鹹豆漿上桌，很神奇的就覺得人生很滿足，其實要簡單的過日子還真的很容易。
我經常到南京路上的這家店吃豆漿油條。
一點點麵糰就可以炸出一根大油條。
這家店算是把油條做得很不錯。
炸油條也可以做到零售兼批發。
老闆娘告訴我這叫做蛋餅。
剛上桌的鹹豆漿和吃了一半的油條。
把鹹豆漿攪拌一下就花掉了。
「道口燒雞」已有三百多年的歷史，聞名中外，在清朝慈禧年間廣為流傳，為中國三大知名燒雞之首。道口鎮位於平漢鐵路支線道清鐵路的起點，隸屬我國河南省濬縣一個市鎮，以特產道口燒雞聞名。前清慈禧太后因其骨酥肉嫩、香味入髓，特別喜愛其風味，引為宮中佳餚極品，並指定為年年進貢的欽定貢品。
製法：道口燒雞的作法非法獨特，需經洗、抹、醃、炸、冰、滷六道程序，並以三十多種中藥食補名材燒製，外皮香黃，色澤潤亮，香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩，味道熟透禽骨。不需刀切，用手輕撕，雞絲入口，滷香撲鼻，不用說是饑腸轆轆之時，就是酒足飯飽之後，它也會令人饞涎欲滴。
道口燒雞之製作過程繁瑣耗時，必須嚴選上等雞材，洗淨雞身，塗抹秘製醬料，醃製後，再以180℃高溫去油，涼透後再下滷鍋，以三十多年陳年滷湯佐以秘方食補滷材，熬滷3至5個小時，燒製火候需依循古法，以大中小三段火候分時熬煮，溫度的控制需恰到好處，才得以大功告成。起鍋後即成色、香、味、爛俱全之道口燒雞。
食用方法 ：品嚐「道口燒雞」唯一的秘訣是撕成雞絲來吃，不用刀刃，不切斷雞肉纖維紋理，方能嚐到雞絲細肉的酥香軟爛、濃郁香味與皮酥肉嫩的感覺，讓您口齒留香，回味無窮。冷食：撕成雞絲冷吃最佳，拌以小黃瓜及少許大蒜美味可口。骨頭可燉湯，汁香味美。熱食：喜愛熱食者，常溫下請以微波爐﹝低度兩分鐘﹞或烤箱加熱。冷藏後請以微波爐﹝中度三分鐘﹞或烤箱加熱。加水少許熱炒亦可，熱炒時可依喜好加點辣椒風味更佳。
位於台中市南京路上的賈家道口燒雞店，是從前在中國生產力中心認識的賈中道先生母親所開的店，燒雞頗有特色算是一家知名的商店。
店面不大，產品擺在櫥櫃展示。
左邊為土雞較大較Q每隻600元，右邊為肉雞每隻400元。
烘手爐：籠子裡面有個放木炭的爐子，老人家冬天用來取暖之用。
煤球製作：放在爐子裡面升火之用的煤球，有時候會放二層。
擺地攤：在人來人往的地方，擺上一些小東西販賣，警察來了就快逃。
賣烤番薯的推車小攤販。
賣杏仁茶的攤販。
在公園賣豆花的小攤販。
烤餅的爐子，如今賣胡椒餅的還是用同樣的方法。
在轉盤上射飛鏢，射中什麼就有什麼。
從前的豆漿油條攤販，還記得從前什麼東西都用報紙包的日子嗎？
賣紅豆餅的攤販。
套圈圈的遊戲，每個小孩子都會認為自己很行。
路旁擦皮鞋謀生的人。
賣棉花糖的攤販。
在騎樓柱子旁邊賣鋼筆的攤販。
在路旁麵攤吃麵的小孩。
牯嶺街的舊書攤。
台糖運送甘蔗的五分車，冒險去偷甘蔗吃，是童年的回憶。
2012/06/17-06/21 隨同麵粉公會旅遊小組前往中國山東省，在青島、威海、煙台玩了五天。了解一下甲午戰爭之後的馬關條約對台灣百年的影響。
在遊記封面圖片敲擊超連結即可閱讀內容，只是要花時間等待下載。
台中市政府全球資訊網 發布日期：2012/06/26
臺中市知名的「臺中港路」即將更名為「臺灣大道。」臺中市政府民政局近期內會將臺灣大道一段至十段的路牌先掛上，與舊路牌同時並存，至於新門牌今年底掛上，與舊門牌並存二年，遷渉門牌變更的一萬二千多戶民眾的戶口名簿及身分證最快二年後才變更，以降低民眾的不便。
民政局長王秋冬說，這是臺灣最大規模的道路門牌整編，遷渉的戶數多達一萬二千二百二十六戶，路牌、門牌變更後，為避免以後發生老朋友找不到老朋友或老同學的遺憾，市府會在網路上載明變更前後的地址，以供比對，上網就可查到。
臺灣大道為臺中市的中正路、臺中港路和中棲路三條幹道的合稱；全線均屬於省道臺12線，總長約24.2公里，跨臺中七個區包括中區、西區、北區、西屯區、沙鹿區、龍井區、梧棲區，串聯了臺中車站、臺中市區、朝馬、臺中交流道、臺中工業區、中部科學園區和臺中港，堪稱大臺中地區最重要，且車流量最高的一條道路。
臺中縣、市合併之後，同一條道路有不同路名，為了促進臺中以及中臺灣的城市發展，2002年部分企業界、學術界人士以及中臺灣產業聯盟，首度發起了臺灣大道的計劃。
2011年10月，臺中市政府開始執行將中正路、臺中港路、中棲路整併計畫，經民調之後定名為「臺灣大道」，王秋冬局長今(26)日在業務記者會中表示，臺灣大道的路牌近期內就會掛上，與舊路牌並存二年，新門牌預計今年底掛上與舊門牌並存二年，變更門牌的民眾戶口名簿、身分証最快二年後才變更，以降低民眾的不便，這二年是緩衝期，預計門牌整編生效日為2014年1月1日。
張平沼先生是現任中華民國商業總會的理事長，早年他從法界退休擔任台中港倉儲裝卸公司的總經理，父親何得有擔任公司的董事。
台中港開港的時候，倉儲公司營運艱難缺乏貨源，客戶不太信任台中港的裝卸能力，父親帶頭將散裝大宗物資貨船指定到台中港卸貨給同業看，證明台中港的倉儲裝卸有完成任務的能力，讓大宗物資業者可以安心的讓貨輪開到台中港來。
張平沼在2012年5月出版第一本口述自傳「全力以赴」敘述他的人生傳奇，其中就寫到他與父親的這一段故事，往事如在眼前值得回憶。
何得有
在我和佳齡去山東旅遊的時候，大哥何澄島也跟著中華台北游泳隊去青海，參加第八屆搶渡黃河極限挑戰賽的活動。
大哥喜歡游泳運動已經到達有些瘋狂迷戀的程度，1940 龍年出生的他，今年已經72 歲，每天還要去游泳池報到二次，早年在美國留學的時候，是第一位將獨木舟引進台灣玩的人。後來居住在洛杉磯參加游泳俱樂部，經常和美國奧運游泳國手在一起游泳，後來又參加電影明星王翰游泳橫渡海峽。
大哥本來有意培養兒子何昱奇成為游泳選手，每天帶著他去游泳池，可惜兒子不一定會完全聽從老子的話。不過大哥回到台灣卻成功的帶領母親在八十歲的高齡開始學習游泳，母親到如今九十多歲了，也養成習慣每天清晨去游泳池玩。
我說大哥去青海游黃河，應該會有記者過來採訪這位老人家究竟是想要幹什麼？大哥拿出大陸當地的報紙給我看，果不其然記者寫出「老人很興奮」這段話，讓我快要笑破了肚皮。在我們家中年齡並不是大家重視的問題，重點是活得是否高興。
何澄島
大陸的新聞報導
2012/06/16 12:30 康普材料科技股份有限公司為慶祝成立二十週年，在新竹喜來登大飯店舉行紀念餐會。
康普公司為二堂兄何澄清之子何基丞從美國學成返國之後所創立的公司，2011年公開上市，由何基兆擔任董事長，何基丞擔任總經理。公司的簡介按上面的超連結可得知概況，歷經二十年的努力，在劉建平先生的協助下有此成績殊屬不易，希望能夠繼續努力百尺竿頭更上層樓。
康普公司總經理何基丞在成立二十週年紀念餐會上致詞。
公司經營的大功臣劉建平老先生。
餐會現場。
餐會現場。
公司主管合照。
何氏家族合照。
在我經常開車路過的旁邊，有幾處值得紀錄的建築物，育樂街旁過去是國民黨的省黨部宿舍區，現在的情況和干城重劃區的模樣差不多，空地被圍牆圈起無事可言。
北屯路靠近建行路口處，一邊過去是國民黨台灣省黨部所在地，現在租給人家當私立麗園幼兒園。對面過去是什麼單位的正式名稱忘記了，大概是屬於後備軍人團管區或警備總部之類的，知道的人請指導一下。
國民黨台灣省黨部成為私立麗園幼兒園。
後備軍人團管區或警備總部之類的，知道的人請指導一下。
寶覺寺的大佛。
當年建造大佛時期的老照片，遍尋資料卻不知道建造年代，打電話到寶覺寺查問，先是問我是什麼單位？要做何事？接著要我行文給主管說明事由，到底這是發生什麼事情？有必要這麼麻煩嗎？光是問民間組織一個建築年代就大打官腔，由此可知問到官方單位的後果下場會如何。其實真正的理由是接電話的人也搞不清楚建造的年代。
打完電話過了十分鐘，寶覺寺的一位杜先生回電，說明該大佛像始建於1964年，因籌措經費困難於1975年才完工，仍然要我留下完整的單位名稱。
在進化路與精武路口的角落，也就是聯勤製圖廠的圍牆外面，有一座台中市東區扶輪社於2005年為慶祝「扶輪100週年」的紀念雕像，是由台灣、韓國及日本的扶輪社友所共同捐贈設立的。
這座紀念雕像躲在濃密路樹後面，加上黑漆漆的雕像，雖然時常經過這個地方，始終搞不清楚這是什麼東西。我的心中覺得台中人的景觀維護工作真的沒有什麼水準，只會羨慕新加坡能夠成為花園城市，應該想一想我們到底有沒有機會授權給園藝系畢業的學生真正發揮的空間，不要只讓市政府上網招標的承包廠商土法煉鋼。
這座黑色農夫帶著小孩指向前方的雕像應該有其寓意存在，然而紀念碑旁並沒有文字說明，上網查看台中市東區扶輪社的網站，頁首以這座雕像的照片示意，內容也找不到相關作品的作者及內涵等事證，難道台中人真的是這麼不懂歷史文化傳承的意義嗎？
進化路與精武路口的角落，塑立著一座黑漆漆的雕像，躲藏在路樹後面。
扶輪社友比較喜歡展示他們捐錢在街頭所做的公益紀念品，卻忘記說明他們所要對社會表達的心靈用意。
要很努力才能夠把雕像的樣子照出來，藝術創作的細節則無法欣賞。
台中市在日治時期開始實施都市計畫，至今已有百年的歷史，而台灣光復之後都市建設開始新的一面，改由本地人士擔任建築技師興建新的各種建築。而至今仍活躍於台中市建築業並參與多項重要建築，影響台中市都市發展的代表性重要人物有王水河及謝碧榮二人。
王水河先生出生於1925年，本身只有小學畢業，具有藝術家的天分，除了藝術創作之外還參與建築的裝潢美術室內設計工作。其子王文芳為建築師，媳婦莊乃慧曾任多屆台中市議員。
謝碧榮建築師出生於1927年，光復前就讀台中高工建築科，光復初期1946年畢業後進入鐵路局工作，1954年考取建築師執照，1961年完工的綜合大樓即是由他負責設計建造，他的二位兒子也都是建築師。
王水河及謝碧榮二人對於台中市的建築發展影響程度高達半個世紀以上，我們家族在光復初期因為經商及開設工廠的緣故，很早就與二位先生有建築往來合作關係而認識，非常了解他們在台中市所貢獻的事情，如今必須從他們的身上整理出相關的歷史發展過程，做為振興中區再發展的各種參考因素。
我們請謝碧榮建築師整理出他在中區經手過的各項建築作品，下次會整理呈現出來。
在台中市珍貴老照片資料中找到這張1961年台灣省建築技師公會台中辦事處成立典禮的照片，當時的謝碧榮建築師已經開始嶄露頭角。
2012-06-13 邀請謝碧榮建築師到辦事處討論中區發展的歷史過程，請他說故事回顧早期台中市的各項都市建設，文史工作者黃慶聲及公園里長沈素玉都聽得津津有味。
謝碧榮建築師在台中市中區曾經設計建築過的作品
| 名 稱 | 主 用 途 | 地 點 |
| 寶島大飯店 | 旅社、餐廳 | 中山路 |
| 復興大飯店 | 旅社、餐廳 | 中山路 |
| 雙美大飯店 | 旅社、餐廳 | 自由路、成功路口 |
| 國賓大飯店 | 旅社、餐廳 | 民權路、繼光街口 |
| 鴻賓大飯店 | 旅社、餐廳 | 民族路、市府路口 |
| 意文大飯店 | 旅社、餐廳 | 成功路 |
| 北屋﹝龍心﹞大樓 | 商場 | 中正路 |
| 喜相逢企業大樓 | 商場 | 自由路 |
| 綜合大樓 | 商場 | 中正路、自由路口 |
| 南夜舞廳 | 舞廳 | 中山路、市府路口 |
| 西北餐廳 | 餐廳 | 中正路 |
| 三信合作社 | 金融機構 | 民族路、市府路口 |
| 四信合作社 | 金融機構 | 中山路 |
| 六信合作社 | 金融機構 | 繼光街 |
| 中區合作社 | 金融機構 | 繼光街 |
| 大覺院 | 寺廟 | 平等街 |
| 林水源內科 | 醫院 | 綠川西街 |
| 張耀東婦產科 | 醫院 | 民族路 |
| 賴眼科 | 醫院 | 平等街 |
| 李晴曉婦產科 | 醫院 | 光復路 |
