嵐山壽司四季料理

黃慶豐先生要我提一下台中市的美食，於是利用中午時間邀請老婆大人一起共餐，她特別強調只有我們二人，正中下懷，因為我們二人的共同生日快到了，她祝我父親節快樂，我祝她生日快樂，不知道光是這樣吃一頓午餐，能不能把她打發掉？

這家位於精誠路及大墩11街口的嵐山壽司四季料理，是現任糕餅公會理事長詹深池先生帶我過來的，因為老闆與他是同一個扶輪社的社友。我覺得還不錯，應該讓老婆來嘗試一下。最主要是東西做得夠水準，價格也公道，比起森日本料理以及鰭樂壽司吃完會心痛好太多了。我和老婆各點了一份生魚片及壽司套餐，吃得很好很飽，總共花費1.210元。

嵐山壽司四季料理的店卡及外觀

總經理周運昌先生親自在店裡服務，他曾經在日本學習八年，也得過多次的比賽獎狀，很認真的要把餐廳經營完善。台中市再多一些這樣以客為尊的經營者，就更有理由應該居住在台中市了。

店名嵐山源自於日本京都的嵐山，壁上掛的圖畫就是嵐山的渡月橋景像，本人見多識廣一眼就看出來了。不信可參照我拍的照片如下。

可惜上次只拍到嵐山渡月橋及流水，沒有拍到山。

壽司台桌面是用二塊檜木原木大手筆製成的，坐在這裡用餐就會聞到陣陣飄出的檜木香氣，上次到孟宗山莊差一點就想花三千元買一個檜木製品，拿回家聞檜木的香氣。

餐廳入口右側的景觀

壽司台主廚詹師傅

生魚片

握壽司

茶碗蒸，入口就想和一森手工烘焙坊的烤布丁做比較，可惜一個是鹹的，一個是甜的，不能對照相比。

竹筍沾上花生醬烤過味道不錯，只是吃到這一道菜，肚子已經快裝不下了。

違規在騎樓底下所佈置的流水景觀，自由民主台灣萬歲。