何澄祥的部落格

2013年3月4日星期一

老鼠偷吃紅龜粿

今天的心情不錯，回家的路上突然唱起很久以前學過的歌曲，「老鼠仔愛吃粿」這首歌，是秀珍參加救國團活動時學到教我唱的。另一首「棒棒糖」則是高中同學會前往溪頭旅遊途中，一位搭便車的教授在車上教我們唱的歌。

網路上竟然找得到「紅龜粿」的合唱曲，當然要與大家分享，不知道秀珍是否還記得這首歌？而「棒棒糖」就找不到資料，既然如此，只好自己製作影片獻醜一下，反正能讓大家高興就好。

紅龜粿

紅龜粿，我的紅龜粿，紅龜粿，我的紅龜粿。
隔壁老人做五十一歲，送我一個大的紅龜粿。
想要明仔早起下落去炊。喔！老鼠仔愛吃粿，老鼠仔愛吃粿，
三更半夜議決通過，決定講要偷吃粿。
透早起來找無紅龜粿，給老鼠仔吃到剩一半，老鼠實在真歹作夥。
我的紅龜粿，我的紅龜粿，
三更半冥常常會找，偷吃我的紅龜粿，
紅龜粿，紅龜粿，紅龜粿，紅龜粿，偷吃我的紅龜粿。

一次就拍攝完成，亂七八糟的請勿見笑。

棒棒糖

棒棒糖，糖棒棒，吃完了棒棒糖，剩下糖棒。
拿請了糖棒棒，到花園裡種下，澆上點水，撒上把糖。
長起了棒棒樹，結滿了棒棒糖。

2013年3月3日星期日

釋迦

番荔枝（學名：Annona squamosa），又稱佛頭果、釋迦、亞大菓子，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。

根據台灣府誌記載是由荷蘭人引種入台栽培，至今有400多年歷史，原產於熱帶美洲，又因為自「番邦」引入，故又稱為「番荔枝」。釋迦於台東縣栽植風土適應性良好，果樹種類乃適時更新番荔枝成為主要經濟果樹。由於採集約經營，利用修剪及栽培管理技術之改進，矮化樹型及產期調節技術之開發與應用，使產期調節為一年兩收，供果時期延長，生產量增加，果形大，品質好，已成為台東縣一項新興特產經濟果樹，藉以促進台東縣農業持續發展，繁榮農村經濟，番荔枝產業可謂居功厥偉。由於台東縣主要經濟果樹種類更新為番荔枝，形成產業經營，逐漸促使產業發展。

大哥早上陪著大嫂去台北回娘家聚餐，晚餐時間獨自一人帶著一顆大釋迦當禮物回到家中，這顆釋迦大如人頭，看起來就像圖畫中佛祖釋迦摩尼的頭一樣，難怪大家稱這種水果為釋迦。上網查詢才明白釋迦是由荷蘭人引進台灣的，比大部分人移民台灣的歷史還久，也算是增長了這方面的知識。

釋迦摩尼的公仔像。

大哥當魔豆與大如頭的釋迦對照。

大釋迦比較不像。

2013年3月2日星期六

兒子與中文

John Lin 寫於 2013年3月2日17:07

兒子到台灣工作了兩年半，於2012年底公司結束了與台灣的業務合約，他是最後一個熄燈者。同事一個一個的調走，但他何去何從卻一波三折。從最早的日本然後變成韓國，最後改為可能到沙烏地阿拉伯或是埃及。中東國家政局不穩定而且對於美國人超不友善，我們有點替他担憂。所幸承蒙公司副總多方推薦，決定調他回美東的喬治亞州接管一個據點。

在台東住了兩年半的兒子，中文、台語程度進步得讓我們刮目相看。他不但會故意學我的台灣國語，還會説原住民腔調的中文。他説工作地方的台灣同事有不少原住民，剛開始他以為台灣同事故意裝那種腔調來陶侃他的美式中文，後來才知道原來是原住民的腔調，久而久之，他也學會了那種腔。他的台語也說得嗄嗄叫，與兩位阿嬷都可以溝通，還被誇獎了一番。這是他在台灣工作最大的收獲。

當時兒子被調到台灣管理公司的業務，最主要的原因是他會中文。他的專長是電機不是管理，但台灣要求派來的經理必須能了解及講中文。所以蜀中無大將，廖化當先鋒。在一個競爭的大公司裡，就怕沒有機會，有了機會，又能有所表現就能脫穎而出。兒子大概沒想到小時候恨之入骨的中文竟然是未來在職場上助他一臂之力的功臣！

在美國想陪養第二代，學父母親的母語，要花很大的心思。當年我們搬到伊利諾州時，為了讓孩子學中文，每週日必須開兩小時的來回車程到聖路易巿陪孩子上課。女兒很合作且十分用心學習，但是幼稚園的兒子十分抗拒；一到星期日不是肚子痛就是頭痛一直找藉口不上中文課，不過在我們的鐵腕政策下還是無法得逞，硬被我們帶到中文學校上課。

到了課堂他不是故意不專心上課就是搗蛋，吵隔壁的小朋友，要不就是趴在桌上假裝睡覺作消極的反抗，老師關照他，他也不甩老師。老師不得不向我們反應，害得我們面目無光，軟硬兼施也無法改變他的態度，差點就想放棄讓他學中文的意念。

幸好當時的校長雷霧白女士(Patricia Yeh) 要我們不用操心她有妙方可以治他。首先，她先與兒子溝通，問他為什麼不喜歡上中文課。兒子說他要與鄰居的小朋友玩，他討厭中文... 還有教室太熱會讓他想睡覺。雷校長說，不管你喜歡不喜歡學中文，你爸爸媽媽每星期天一定會帶你來中文學校，如果你真不想學也沒關係，你可以把座椅移到教室門口，你可以坐在那裏睡覺或做任何事。兒子聽完十分欣悅，馬上將座椅移到教室外，讓其他的小朋友看得羨慕的不得了。

第二週雷校長在他們班上安排一堂講故事的課，由她主講。由於故事十分有趣笑聲連連，兒子坐在門口聽得一清二楚，接著雷校長問小朋友故事的內容，答對的有獎。兒子竟然舉手搶著想回答。雷校長幾次故意裝著沒看到他，後來他急得大聲叫校長，校長就對他說只有坐在教室內的小朋友才能回答。識時務者為俊傑，兒子馬上把坐椅搬進教室內坐定。事後對中文課就逆來順受，不再那麼排斥。在聖路易士中華語文學校所學的中文的確奠定了他日後的中文根基，後來搬家到其它城市，插班進中文學校都能跟上進度。在此真的十分感謝雷霧白女士當年明智的處理。

兒子搬到東岸不到一星期就租好房子也買了車子。前段日子我還想飛過去陪他找房子及買車子，還好女兒告訴我弟弟向她抱怨我們老將他當成長不大的小孩一樣... 所以趕忙打消念頭。記得回台省親時，在家母及岳母的眼中我和秀珍即使年過半百也是被當成小孩一樣。她們叮嚀我們天冷要多穿衣服，不要太晚回家等等。心裏感到好笑，但這是不能改變的定律：不管孩子的年齡多大他們永遠是你的「小」孩子。(林宗民於西雅圖 03/01/13)

bistro88 義法餐酒館用餐

台中市的公益路現在已經是台中市高級餐廳的主要聚集地，當年幫我們安裝電話的自動電器將公司買在這裡的時候，這裡還是鳥不生蛋非常偏僻的地方，如今自動電器將舊房子出租，自己又搬到市政路旁邊去，坐擁昂貴租金過著幸福快樂的日子。

今天晚上由陳婉珍挑選公益路大墩路口的 bistro88 義法餐酒館作為老同學聚餐的地方，星期六的晚上來到公益路吃飯簡直是自討苦吃，一路上都是汽車造成交通阻塞，想找個地方停車都很麻煩。

婉珍找地方聚餐非常用心，不但交給我名片，還拿給我一本1月底出版的1314期商業周刊，封面主題就是介紹公益路上競爭激烈的大餐廳，122頁就是介紹 bistro88 義法餐酒館的故事，這年頭找餐廳吃飯還要先去做身家調查，可見我們的生活水準已經提升到某種程度，這樣用餐時才有話題品頭論足。

今夜天氣變冷，讓我有機會穿上漂亮的新大衣亮相，上桌之前帥氣的店經理幫我把外套拿到櫃檯的衣櫥保管，這就對了！當我搭乘商務艙飛行的時候，空中服務員也會幫我拿外套去懸掛保管，經濟艙的旅客只能自己把衣服塞在上頭的置物櫃，以這樣的標準而言，這家餐廳算是屬於商務艙以上的服務等級。

我問店外的服務小姐，那位沒有穿制服又在門口幫客人開門的是不是老闆？我有在商業周刊上面看過報導，小姐很高興的說，照片上面站在最前面的就是她本人，只是髮型從直髮變成燙髮。

我找到老闆劉偉傑先生自我介紹，然後帶他到我們那一桌合照留念，稱讚他把餐廳經營得很不錯，台中市的餐廳若是都這麼用心經營，很快的就可以提升到國際化都市的水準。

洋蔥湯不是套餐裡的選項，依規定另外單點，與鐵板燒餐廳所供應的洋蔥湯口味略有不同，不過還是在我欣賞的標準以上，本人是到處喝洋蔥湯的美食達人，可以從洋蔥湯的製作水準鑑定這家餐廳其他餐點的優劣。

位於台中市公益路及大墩路口，租金昂貴的bistro88 義法餐酒館。

這裡用餐的客單價經過精心規劃，讓客人沒有當冤大頭的感覺，以後會繼續光顧。

餐廳走的是經濟豪華路線。

年輕人偶然也會敢到此地消費享用一頓豪華大餐。

我加點的洋蔥湯和套餐的法式餐包，張琪說最好吃的是餐包，真是太容易滿足了。我都不說我們工廠做的越南式法國麵包有多好吃，因為張琪一定會說拿來給我吃。

餐廳半開放式的廚房。

套餐主菜有牛排及春雞二種選擇，春雞是三隻小雞腿，可憐的小雞還來不及長大就成為桌上佳餚。

顧材家直接叉起餐包送入口中，豪邁表演另類吃法，婉珍在旁邊嘀咕制止，只有我給於愛的鼓勵，同時向張琪解釋，將麵包咬開之後，才能夠把奶油塗在內部，不必考慮用手剝開的衛生問題。

張琪和佳齡都是清宮連續劇的影迷，我在家裡因此升格為皇上，潘文中不升反而降等為公公。

潘文中夫妻都接受女兒的孝敬，各擁有一部新的 htc 蝴蝶機，整個晚上都在懷疑同樣的機種，張琪的手機拍照比較明亮，他的手機溫度比較高又比較耗電。我說同樣的手機設定不同，使用方式及時間次數不同就會有不一樣的表現，最重要的是關閉不必要又耗電的功能，同時隔一段時間要做關機重新設定的動作，才不會降低手機的使用效能。

老闆劉偉傑先生過來與我們合照留念。

分手前在店門口拍照。

古龍水

古龍水，又稱為科隆香水（Eau de Cologne）是一種含有2-3%精油含量的清淡香水。1709年義大利人吉歐凡尼瑪麗亞法麗娜（Giovanni Maria Farina）率先在德國的科隆推出這種清淡的香水。因為廣受歡迎，其他品牌的古龍水也陸續被推出。其中包括以其店鋪門牌為名的4711科隆香水。

其實古龍水並非指男生專用的香水，它是法文Eau de Cologne 所音譯過來的稱呼，Eau de Cologne 指的是香料濃度只有3~5%的香水！「香水」只是統稱，依據香精濃度不同而大概分成四種類別，古龍水是其中的一種。

因為男生用的香水通常不適合太過濃烈，所以這種較淡的古龍水以男香或中性香居多，中性香水就是女生也可以用的了，男香跟女香的差別在於香調，跟是否為很淡的古龍水無關！

我有一些朋友送的古龍水，其中一瓶就放在洗臉台旁邊，偶而會在刮完鬍子之後抹在臉上，因為古龍水含有酒精，在剛刮完鬍子的皮膚上有消毒刺激的作用，感覺很舒服，同時淡淡的香味也有提振精神的效果。

這瓶古龍水若不是放在洗臉台邊，幾乎忘了它的存在，仔細的拿起來看看，竟然還有百分之九十的存量，而擺放的時間至少在十年以上，我擔心已經變質，趕快打開聞一下味道，結果發現它還可以繼續為我效勞。

瓶底美國雅芳 AVON 製造的標籤還在，瓶子做成煙斗的樣式，有擺飾的功能，現代產品的包裝應該不會有這種樣式了。

女兒靠近我的時候，會說我的身上有老人家的味道，實在是傷透我的心。因為我小時候也曾經發現老人家的身上有特別的味道，其實我心裡明白我的身上都是煙臭味，倒不是體臭味，因為我的老婆都會很驕傲的告訴別人，她的老公最喜歡洗澡了。或許從今以後在洗澡完畢可以在身上多抹一些古龍水，一方面嚇死別人，一方面趕快把古龍水消耗掉，如果大家都照我這種使用方式，香水工廠一定倒閉。