2012年6月9日 星期六

阿水獅豬腳

「阿水獅豬腳大王」在公園路及自由路二段公園前面各有一家店,在台中市中區也算是一家很有名的商店,家族裡面出了一位歌星林強,更提高了不少知名度,只是林強很少為中區宣傳。

阿水獅的豬腳和屏東萬巒的豬腳口味不同各有千秋,但是阿水獅的豬腳適合做為民間傳統的豬腳麵線,當生日祝壽食品或過運之用。家裡三不過五時就會買一鍋豬腳在家打牙祭,剩下的骨頭讓小狗吃到受不了為止。豬腳煮得很爛膠質又多,入口即化很下飯,在台中想吃就買得到,應該珍惜這份福氣。

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台中市中區自由路二段上的「阿水獅豬腳大王」。

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星期六中午有不少客人上門。

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故意滴存在陶鍋外面的膠質是要證明什麼事情?

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老闆親自下廚幫忙招呼客人。

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不是只有賣豬腳而已,還有許多別的菜色。

1 則留言:

  1. 有關於膠質鍋的部份,我也納悶了二十年了

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