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2011年6月14日 星期二

逢甲商圈

逢甲商圈,又稱文華夜市,位於台中市西屯區逢甲大學周圍,屬商圈夜市類型。以文華路、福星路為核心的區域,另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市,目前是台灣規模最大的夜市;在交通部觀光局「2010 年特色夜市選拔活動」中,因逢甲夜市的創新、多元的美食小吃,所以與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜。

據非正式統計逢甲夜市的人潮,非假日期間每天約有三萬人次,假日則超過十萬人次。現在週五起的三天連續假期,更是讓週邊道路塞得水泄不通;文華路、逢甲路、逢甲路 20 巷(俗稱「便當街」)人潮更是擠得動彈不得,形成大量的排隊店家。根據逢甲大學調查,逢甲商圈在台灣不景氣的 2009 年,依舊創造至少新台幣 85 億的業績,加上附近大學生基本消費額,一年上百億的營業額一點也不誇張。﹝摘自維基百科﹞

2011/06/14 昨天中午在豔陽下,到逢甲商圈吃蒸餃及酸辣湯,眼見這個都市計劃中的住宅區,竟然會成為台中市最熱鬧的商圈,而標準中區商業區的人潮竟然沒有這裡的百分之一,心中覺得很不是滋味。所謂都市計劃的分區使用功能竟然完全走調,我要求劉老師應該在國際的期刊上面,發表一篇台灣變形都市計劃的研究論文,探討一下逢甲商圈為何會有這麼不正常的發展現象?劉老師只是冷冷的回答一句:「這是市政府建築管理的問題。」王大立老師說:「所謂的夜市,就是許多攤販進行不合法商業行為的地方。」難怪台中市奉公守法的前任都發局局長和經發局長二人,會因為該做卻沒有作為的錯誤而被迫下台,主因是台中市長以熱鬧又高知名度的逢甲商圈沾沾自喜,至於有沒有合乎規定並不是很重要。

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國立暨南國際大學公共行政學系專任教授江大樹及博士生曾士瑋,在劉曜華老師的研究室討論五都未來發展的問題。

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逢甲大學正門旁邊的停車場圍牆,與外面的商店街緊鄰。逢甲大學有如一座城池,城牆外面是周遭依附城池生存的居民。

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城池外面的生存空間。

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城門把關的警衛。

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這家「大腸包小腸」的攤位,據說月租要15 萬元。

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逢甲商圈餐飲生意最好的巷子,巷口由兩家互相競爭的「大腸包小腸」攤位把關,到了夜晚,這條巷子會被人潮擠得水洩不通。

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這是逢甲商圈的騎樓,黑色部分市騎樓隔間,留下一條人行通道。

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騎樓就是店面。

2011年6月13日 星期一

張廖家廟

沿革

西屯張廖家廟『承祜堂』位於台中市西屯區西平里西安街 205 巷 1 號,奉祀張廖第六世祖『張廖天與』,基地面積約有 2925 公畝,建築面積約為 1488 公畝,於光緒 12 年籌建,光緒 13 年﹝西元1887年﹞起建,大正5年(西元1916年)完工,其格局類似客家建築,主體建築以傳統三堂二過水加一圍屋之客家常見環形土樓,而其斗栱形式之多樣為它處少見,有方形、八角、碗形、菱形、花瓶形等,目前仍保持傳統家廟,即俗稱『紅廟、黑祖厝』之最大特色,我們從正殿、過水及圍屋外牆粉飾成黑色,可以窺見。

張廖家廟因年久失修,屋頂、樑柱及內外牆嚴重損壞,臺中市政府在民國 77 年 3 月分三期進行修護工程,至民國 83 年 8 月修復完成,總工程費 2600 萬元。九二一大地震時,部分建築結構受損,台中市政府在民國 89 年發包進行修繕,民國 90 年竣工。

張廖姓氏探源

張廖家族源自明初的張元子,原屬於同宗,堂號為『清武』,是從張氏的郡號『清河』與廖氏的郡號『武威』,各取堂號前一字而組成。至於廖姓又分為單廖與雙廖,此張廖家廟即是張公廖媽之後代子孫所建,俗稱張廖公廳,而雙廖姓後代雖然在戶籍上登記為廖姓,但去世後墓碑上卻多刻了張姓,乃因來自雲霄的張愿﹝再輝﹞入贅紹安官陂廖三九郎的家,但言明其後代必須「生當姓廖,死必歸張」,所以,我們可以在廖氏族人的墓碑上發現都是刻上張姓。

目前廖姓為台灣第十八大姓,祖籍地在福建省潭州府紹安縣官陂藍田樓,廖姓全台以二崙、西螺最多,台中市則集中在西屯﹝俗稱西大墩街﹞、港尾一帶;另台中張廖家族也是從二崙、西螺一帶來此地開墾,並定居於此。關於日後張廖家族之清河堂派,因子孫越來越旺茂,計有日盛、日裕、日旺、日亮、天賦、天與、分享等派。

今西屯之張廖家祖屬於「天與派」,是清康熙 40 年﹝西元1701年﹞,紹安人廖朝孔渡台時,起初在雲林縣二崙鄉一帶開墾,雍正  1 2 年﹝西元1734年﹞,接受台中岸裡五社總通張震萬﹝達京﹞邀請,與秦登﹝延﹞鑑、姚德心、江又金、陳周文等墾首,合組『六館業戶』,以割地換水方式共同開發台灣中部平原,出資開墾『葫蘆墩圳』﹝舊稱貓霧圳﹞,引大甲溪於樸仔籬口,圳分上、下埤,長約四十餘里灌溉拺東堡千餘甲地。當時以廖朝孔為墾首之持有地分布在永興庄一帶﹝即今西屯港尾里﹞,廖朝孔便成為開發西屯地區的重要人物,其子孫繁衍也多分佈在這一個地區,港尾里有一間清武家廟便是紀念他的祠堂。

建築特色

廖朝孔從雲林二崙帶來的墾戶大多落腳在西屯一帶,子孫繁衍越來越多,宗親廖登渭為了慎終追遠和凝聚宗族力量,光緒 12 年(西元1886年),倡議興建家廟,獲得廖建三、廖國治等張廖族人熱烈響應,捐錢、獻地,推派三人管理公業。光緒13年﹝西元1887年﹞開始興建,而於西元 1911 年祠廟落成,並繼續興建左、右護龍(即圍屋),大正5年(西元1916年)完成所有建築。其後雖曾因天災,人禍造成損壞而有所修補,但整體建築仍維持著以前的規模,只是,隨著民間興起收藏古物的潮流,一些不肖的貪婪小人,為了利益而將屬於張廖家廟傳統建築的裝飾部分如木雕鰲魚、鳳凰等偷走。﹝摘自重慶鄉土資源網﹞

2011/06/13 中午頂著大熱天,與劉曜華老師一起到逢甲大學附近去吃蒸餃與酸辣湯,這是以前我們常去百吃不厭的地方,四籠蒸餃及二碗酸辣湯只花140元。

飯後繞到隔壁的張廖家廟走一走,天氣很熱,但是能夠看到台中市的古蹟被逐一的保留起來,心中還是很高興。有關於「張廖」這個姓氏的典故很有趣也很特殊,所謂「生廖死張」蘊含著對祖先的慎終追遠,在家族文化傳統上有特殊的意義。

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台中西屯張廖家廟修建誌

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張廖家廟

市政學

市政學

市政學是研究有關城市政權組織與管理的學科。它是行政學的一個分支學科。興起於19 世紀末 20 世紀初歐美國家。

西方市政學研究,在中世紀末以後,西方國家一些城市相繼組成擁有自治地位的法人社團,由市民選出的議會來管理城市。19 世紀末,隨著商品經濟和工業化的發展,居民日益聚居城市,出現了人口超過 50 萬甚至上百萬的大城市。人口密集,經濟繁榮導致城市生活的高度社會化,並帶來一些社會問題。

城市在國家政治、經濟生活中的地位、作用日趨重要。20 世紀初,改革既存的市政組織與管理,成為歐美一些國家城市政治生活的重要問題,出現了研究市政改革的專門機構(其中 1906 年成立的紐約市政研究室較有影響),還出版了研究某一城市自治社團組織與管理、研究某一國家或地區的城市組織與管理的專著,通過比較各種市政優劣,尋求最佳市政模式。美國一些大學開設專門研究市政問題的課程,培養市政管理人才。此後,市政問題的研究從地方政府研究中分離出來,成為專門的獨立研究領域。

歐美各國對市政的早期研究,大都從政治學、行政學原理出發,比較各國城市體制,目的在於尋求各種最佳管理模式。主要內容包括:①城市社會特性。城市起源與發展因素、城市功能、城鄉社會結構差異、城市社會生活特點等。②市政組織。市的法人地位、職責、自治權利、市與國家的關係、市民權利的行使、選舉、市議會、市長、行政機構、城市的財政與人事。③城市行政管理與服務。城市規劃、城市基礎設施、公用事業、衛生與環境、經濟與文化教育、社會安全與福利、市民業餘生活安排等。

第二次世界大戰以後,市政問題研究的重點從組織體制轉向完善管理和更好地向城市公眾提供服務。關於城市發展規劃、城市改造與更新、城市的合理體系,充分發揮城市的多種功能,以解決土地利用、公共交通、居民住宅、社會安全與福利等問題也日益受到重視。﹝摘自互動百科﹞

劉曜華老師的市政學教學方法

今天到逢甲大學劉曜華老師的研究室聊一些國家大事,我們都覺得政府的作為有太多不盡理想的地方,但是回頭想一想若是讓我們去治理這個國家,台灣可能會更加的雞飛狗跳,還是維持原狀讓別人去辛苦,我們坐在冷氣房裡面發表高論比較舒服。

下午陸續有學生進來繳交市政學的期末報告,看起來很好玩的樣子,以前我也上過高孟定老師的市政學,我對他給我的分數不夠高一直懷恨在心,因為他害我無法向老婆申請績優獎學金。

劉老師要求所有的學生必須去訪談至少一位與市政有關的政治人物,實地了解這些人如何從事政治的活動,訪談之後寫的報告必須要有照片為證。有的學生去訪談市議員,從一大早就隨著議員先去參加公祭,到學校去當交通義工,接受選民緊急陳情,到市議會開會,晚上參加應酬,結論是為什麼會有人那麼喜歡當民意代表?比較沒有膽識的學生就透過家人去找里長訪談,最厲害的是找到市政府的官員問一些尖銳的問題,也有人去找小學的校長,才發現校長其實也沒有印象中的那麼厲害。

我說這樣好像是新聞系的教育課程,又缺乏平衡報導的訪談,老師說學生沒有那麼能幹啦!能夠用這種方法學習的效果已經很好了。我再建議開闢一個部落格,將這些學生的訪談報告專案處理,將來可以整理出當代市政治理的各種情況,畢竟理論與實際會有落差的。

總之,用這種方法讓學生學習是最有效的方法,將來或許有些學生會因緣際會的踏入政壇,或許有些學生會一輩子都忘不了有過這樣的經驗,這種方法很好!

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劉曜華老師在他的研究室,咖啡機提供給他生命的泉源,一大堆書籍滋潤他的靈感。

2011年6月12日 星期日

石墨烯積體電路

我不懂甚麼是「石墨烯」積體電路?但是 IBM 公司在百週年前夕發布這項研究成果的訊息,可以大膽假設在不久的將來會看到石墨烯 IC 的出現,運用在通訊裝置上面,到時候科技的發展就會更有看頭了,在此先預留觀察到的結果。

【聯合晚報╱編譯彭淮棟/綜合報導】2011.06.11 02:36 pm

最新一期《科學》報導,IBM 研究團隊在該公司百周年﹝6月16日﹞前夕打造一座只有一個原子大的里程碑,為明日的無線裝置打下基礎:全球第一個石墨烯積體電路,做成一具頻率高達10GHz 的混頻器。這項突破的用途極廣,包括高寬頻通訊、新一代低廉智慧型手機和電視顯示器,及掃描違禁武器,

石墨烯 IC 能使手機在今天收不到訊的地方收訊,軍人看得到今天看不到的隱藏武器,醫療造影則沒有 X 光的輻射危險。石墨烯是最薄的電子原料,由單單一層碳原子構成。 結構如蜂巢,電、光、力學、熱能特質極佳,價格不貴,用在手機之類隨身裝置時耗能也少。

石墨烯的特性在 2004 年由曼徹斯特大學的物理學家和俄國「微電子技術研究所」發現,但將它和其他材料結合成單片積體電路的問題一直未見突破,現在由 IBM 團隊解決。研究人員將一個石墨烯電晶體和一對感電器結合到一片碳化矽上,克服了問題。

IBM研究部副總裁陳自強表示:「IBM 一百周年前幾天,我們的科學家達成一座奈米科技里程碑,持續本公司百年來追求創新和領導地位的傳統。」他說:「這項突破能提升通訊裝置的性能,增加世人互動的效率。」

目前通行的積體電路使用 CMOS﹝互補式金屬氧化物半導體﹞很快就要到達其潛力的極限,石墨烯是最佳替代品。IBM,許多國家和大企業有意發展這項科技,但石墨烯積體電路何時能夠量產和商業生產,尚不明朗。

養狗經

雲淡風輕,微雨初晴,艷陽高照,懶人躲在家裡吹冷氣,思前思後,突然回想起曾經飼養過的狗兒們。狗兒們品種不同,個性不同,唯一相同的是死了太多的狗兒了。

小時候在店裡養的第一隻母狗名叫「瑪莉」,是姊姊的同學送的,養在家中禢禢米臥室的床下,後來才知道裡面都是沒有清裡的狗大便,「瑪莉」陪我們這些兄弟姊妹度過青春的歲月。

結婚之後,高雄的高仁謙先生送給我們一隻金黃色的可卡獵犬,後來我從來沒有再看過這麼珍貴金黃色的可卡獵犬,原來這是他家裡的母狗所生的寶貝小狗,送到我家之前,高先生的家人萬分不捨,這是高先生的女兒們後來告訴我的。如果我告訴她們,這隻狗非常的聰明活潑,甚受父親的寵愛,都在二樓的辦公室玩耍。只是我們根本都不知道應該要如何飼養及照顧這種長毛的寵物,結果讓牠的左眼給感染弄瞎,又在搬到北平路新家的時候不小心跑出屋外失蹤了,實話實說的結果可能會被高家的女兒痛恨我一輩子。

後來家中陸續養了許多狗兒,有狼犬、柴犬、秋田犬、杜賓狗、鬥牛犬、米格魯犬、羅威納犬、雜種狗等等,先決條件就是只能養短毛容易照顧的狗,我們沒有能力養一隻要上美容院修剪毛髮的狗,也不能養太小隻的寵物狗,因為我怕一不小心就會被我給踩死了。

那隻羅威納犬原屬於連襟吳澤光所飼養,因移民南非而送到家中,這隻純種羅威納犬非常的漂亮,壯碩如同一頭豬,對主人忠心只聽我的指揮,但是我用鐵鍊拉住都難以控制牠的衝勁。父親也很寵愛這隻狗,有一次在餵食的時候,又伸手去調整歪放的狗盆,結果羅威納犬猛然張口差一點咬到父親的手,氣得父親罵牠是忘恩負義的畜生,我說那是動物的本能在保護牠的食物,千萬不可以去移動放在羅威納前面的食物。

有路人經過庭院,看上羅威納犬的雄壯威猛,主動要求將他家中的羅威納母狗帶來配種,並且留下電話號碼,同意若生下小狗會送我們一隻。我們家的羅威納犬家教森嚴不近女色,竟然不知道應該如何傳宗接代,害我還得花錢請獸醫過來協助,這簡直是賠了夫人又折兵,因為事後打電話去詢問結果,竟然是空話,沒有想到連這種事情都會遇上騙色的詐欺集團?

養過一隻母的土狗紅杏出牆懷孕生了一窩小狗,母親不但幫忙接生還幫狗兒補充營養坐月子,一堆小狗的模樣活潑可愛總不能全部養在家中,家中小孩子們奉命用紙箱裝著拿到對面的兒童公園賣給善心人士,天真的小孩子們唱作俱佳捨不得賣掉小狗,反而是讓小狗全部賣光光,只是狗兒缺乏出生證明,我也不曉得在別人家長大之後會變成甚麼狗模樣?

家中之前養的名種狗兒們都沒有辦法壽終正寢,因為負責提供狗兒們食物的母親,將狗兒們當成農村的豬隻餵食,將剩菜剩飯包括店裡面剩下的麵包和炸雞都全部交給狗兒們協助解決,造成狗兒們都因為各種健康問題,包括得了心絲蟲症而一一死亡。

直到有一天我從汽車教練場要到一隻土狗「132」回來,並且規定只能餵食買來的狗飼料,不得任意給狗吃剩菜剩飯,最後這隻「132」也就是「憨面的」活了將近十年,是家中最乖最會看家的小狗,不隨便走出家門,每當我夜晚回到家中,都會搖著尾巴高興的迎接我的回來。他的死亡是在我又迎進一隻虎班土狗「老虎伍茲」準備讓牠訓練接班的時候,隔幾天突然大力氣喘起來送到獸醫院就因為得了心絲蟲症死亡了,難道說狗兒們也會因為得知即將失寵而輕生嗎?

目前家中由「老虎伍茲」當家,雖然自幼就歷經各種恐慌,又被母親嚴厲管教,經常夾著尾巴一幅失魂落魄的樣子躲得遠遠的,或許狗兒說不定也會得到「憂鬱症」,每次回到家中,都要仔細尋找牠那躲在角落,用冷眼觀察我動向的身影。或許我將牠的名字取得有一點巧合,雖然我已經將牠去勢,他卻經常逮到機會就逃到外面去,然後用很難想像的方法回到大門深鎖的庭院中,因為發現牠很會跳躍,因此又稱牠為「飛天狗」沒事就叫牠表演幾招飛越欄杆的美姿娛樂觀眾。

狗兒長大成熟之後就比較懂得家中的規矩,母親經常會羨慕狗兒聽我的指揮,奇怪狗兒一看到她就保持安全距離,還要我去告訴狗兒不可以隨便破壞環境,我擔心萬一能夠教狗兒聽得懂我的講課之後,母親會進一步的要求我要教導狗兒讀書寫字。

2011年6月8日 星期三

蘋果推 iCloud 數位人生上雲端

蘋果公司推出雲端服務 iCloud 系統,引起了各界的關注,可透過電腦與各種行動裝置,將文件、音樂與行事曆等個人資料做雲端儲存,而且 iCloud 會自動執行備份與同步的工作,從 iPhone、iPad 到 iPod Touch,只要連上網路,都可輕鬆存取。

這是電腦使用的未來走向,蘋果專為 iCloud 打造的的資料中心,擁有龐大的伺服器設備應付未來使用者的需求。目前蘋果公司所發表的服務功能,只不過是部份比較成熟的發展成果,將來應該會有許多後續研發出來的相關應用軟體。經濟部技術處官員表示,雲端服務在台灣還是未成熟的產業,台灣產業還在摸索要建什麼的「雲」,才符合市場需求。例如醫療、教育、購物都可以是一朵雲。

蘋果推iCloud數位人生上雲端

2011-06-08 中國時報 【蔡鵑如/綜合報導】

蘋果公司執行長賈伯斯六日抱病主持全球開發商大會(WWDC),發表雲端服務 iCloud、行動裝置作業系統 iOS5、麥金塔作業系統 Mac OS X Lion 等三款新產品。賈伯斯說:「所有裝置保持同步,令我為之瘋狂,我們將把用戶的數位人生,全都移到雲端。」

最受矚目的 iCloud,標榜使用者可透過電腦與各種行動裝置,將文件、音樂與行事曆等個人資料做雲端儲存,而且 iCloud 會自動執行備份與同步的工作,不勞使用者費心。

看似虛弱的賈伯斯一談起 iCloud 便神采奕奕:「它是蘋果下一個偉大願景。」 iCloud 可把用戶的文字、照片、音樂和軟體等檔案儲存至遠端的網路伺服器,系統會自動把檔案同步更新到使用者所有的蘋果裝置上,從 iPhone、iPad 到 iPod Touch,只要連上網路,都可輕鬆存取。

他表示,蘋果即日起提供免費的 iCloud 試用版,每位用戶有 5G 免費儲存空間,收費的大容量雲端儲存服務,將在秋天與行動裝置作業系統 iOS 5 一同問世。

分析師表示,相較於谷歌與亞馬遜等雲端服務業者,蘋果 iCloud 更具競爭性。儘管蘋果殺入市場較晚,但其線上自動同步與備份的概念,似乎比同業更方便且具吸引力。

至於 iOS 5 包含逾兩百種為 iPad、iPhone 及 iPod Touch 打造的新功能,除改善 Safari 瀏覽器與照相功能,並新增 iMessage 即時通訊和雜誌購買等服務。作業系統 Mac OS X Lion,則更新或增加兩百五十項功能。

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蘋果專為 iCloud 打造的的資料中心。

2011年6月6日 星期一

自製果汁

從小到大,我是一位最幸福的小孩,因為家中經營食品商店,從懂事以來,只要家中有的東西,我想要吃甚麼就可以吃甚麼。吃到成為專家,客人上門都會相信我做的產品介紹,還包括被我玩過的各種外國進口玩具。早年店裡面賣的罐頭都是進口貨,我最喜歡吃日本製的鰻魚蒲燒和櫻桃罐頭,交換的代價就是排列整理櫃上的罐頭,最後還懂得整修被壓凹變形的罐頭,用一種螺旋工具拉平復原,好像在做鈑金的工作。

小時候老店有製造糖水冰棒的大型機器,還賣西瓜盤和冰品類的東西。結婚之後,我將麵包店隔出一部分販賣漢堡炸雞和飲料,生意好得讓人羨慕。除了台中市第一部販賣可口可樂的汽水機之外,也用噴泉式的果汁機販賣柳橙汁和洛神花果汁。紅色的洛神花汁是我請一位專家研究,將產自台東的洛神花加工成為稀釋的果漿原料,由於當年市面上沒有這種酸酸甜甜的果汁,加上機器上面有黃色和紅色的不同果汁在誘人,所以生意非常的好,符合台灣俗語所說的賺錢之道:「第一賣冰,第二做醫生。」

做食品生意有一項最基本的原則,就是「自己不敢吃的東西,不可以賣給客人。」製造的人最清楚食品裡面的狀況,如果自己都不敢吃,當然不能製成產品賣給客人,那種黑心錢賺了不會有好的下場。

每年到了夏天氣候炎熱,從前我都毫無節制的買各種飲料來解渴,喝到血糖過高得了糖尿病,偶而還是會禁不起誘惑叫飲茶店送「烏龍綠」茶飲到家裡來,雖然是三分之一的糖,還是被女兒勸告少喝一點。最近「塑化劑」的風波搞得人心徨徨,看到別人賣的飲料都覺得不可信賴,於是拿家裡的水果開始自製果汁,第一種是「木瓜牛奶汁」,接著嘗試在木瓜牛奶裡面加入香蕉及蜂蜜,這是很上等的自製果汁。第二種是「蜂蜜檸檬汁」清涼解渴,若是加入紅茶就成為「蜂蜜檸檬紅茶」,這麼簡單的自製果汁,又何必去買瓶裝的飲料呢?第三種是「西瓜牛奶汁」,家裡的人都知道這是我的主力產品。第四種是「鳳梨蘋果汁」,這是母親所推薦的吃法。據說最近的果汁機大賣,水果的價格大漲,賣瓶裝飲料的人大傷,可能是和我有同樣想法的人大增。

為了保證家人的身體健康,雖然自製果汁會增加一點廚房家事的麻煩,應該還是值得去這樣做。