丸文食品的旗聚一堂

早期在台中市第一市場內以販售旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅聞名的「丸文食品」，是由梁火村先生於1950年創業經營，母親因為地緣關係經常會上門購物，因此彼此都有認識。

第一市場建於1915年日治時期，是台中市最熱鬧的市場，後來屢次發生火災，1991年改建成第一廣場大樓。丸文食品除了搬遷到光復路30-1號開設店面之外，也在各地開了許多分店，更在大里工業區設置加工場企業化生產，並以「旗聚一堂」做為商標。

我的好朋友「梁校長」梁錫銘先生是丸文食品家族最小的兒子，每當我想吃魚丸的時候，他就自告奮勇的幫我送到家裡來，因為他幫我買會比較便宜。他曾經是台灣最年輕的高中校長，我們經常聚會聊天，二位兒子結婚都借用我的汽車，可惜他因為鼻咽癌而英年早逝。

開設在光復路上的丸文食品門市店。

門市和菜市場內的經營方式不同。

買一些魚丸回家吃。

我最喜歡大肉捲。

各種魚類加工產品。

懷念好友「梁校長」梁錫銘先生。