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2010年8月22日 星期日

頭份排骨便當

在苗栗縣頭份鎮公路局車站的旁邊,有一家歷史悠久販賣排骨便當的地方,名稱為「圓光排肉餐盒」多年以來他們都賣同樣菜色、同樣口味的便當卻歷久不衰,據說賺得的錢已經買了不少棟的房子。

而台北市的館前街,從前有一家小餐館,我們家人都稱他為「炒白菜」,餐館賣的也是固定很好吃的菜色,飯類只有白飯及咖哩飯,湯有味噌湯及蘿蔔湯二種,至於菜類分為現炒及小菜,現炒的肉絲白菜及煎蛋包 Omelette 都是我的最愛,想吃生魚片及嫩豆腐也有,其他有調味旗魚、香腸等等。自從父親帶我去吃過之後,幾乎每次上台北,我至少都要去吃一盤咖哩飯及味噌湯百吃不厭。後來老闆移民去美國,店面由夥計經營,最後大家的年紀都大了才結束經營,害我只能夠在夢中思念著那可口的美味。

我們隨著父親吃頭份的排骨便當也不知道有多少年了,每次到頭份的恆誼化工公司開會,或經過頭份總會去買便當回去吃。這種便當並沒有很特殊的地方,但是吃起來搭配得很順口,裡面的肉排搭配著酸菜、油豆腐、一片黃蘿蔔及一顆滷蛋,三兩下就可以吃下肚了。

我們搭著專車要上台北給秀足請客,途經頭份去接堂嫂賴瑞禎女士,我和佳齡就留下來吃便當,等他們回頭來載我們,順便我就拍照做個紀錄。

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頭份鎮公路局車站旁的圓光排肉餐盒店

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左側店門

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簡單的店面,後面看不到的廚房可是一大堆白米及一罈罈的酸菜。

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貢丸湯、茶葉蛋、肉粽、餐盒。

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製作便當要三個人一起工作

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滷蛋、油豆腐、肉排為主菜。

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我吃的排肉餐盒

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老闆的姑姑,會抱著娃娃坐在椅子上玩。

 

2010年8月17日 星期二

Telefunken bajazzo de luxe 205 四波段收音機

有一天我在倉庫裡面突然發現父親生前經常使用的德國德律風根公司於1969-1970 年間所製造的 Telefunken bajazzo de luxe 205 四波段收音機擺在裡面,這台收音機在我的生命當中佔有很長時間的許多回憶,忽然又出現在我的眼前,讓我又驚又喜。因為去年旅行到紐西蘭的基督城時,有一家音響古董店也擺了一台同樣外觀的收音機在櫥窗展示,我和老婆駐足良久感受很深。bajazzo 是義大利文,弄臣的意思。

我將收音機交給懂得修理電子產品的大舅子黃子聰先生,請他嚐試著將死馬當成活馬醫,或至少幫我將外觀清潔保養一下,我要擺在書房的櫥櫃上面當成紀念品陳列。經過一段日子看到收音機交回我的手中,收音機的正常功能已經沒有了,只剩下可供觀看的軀殼,我又上網查詢,想多了解這台收音機的典故,實際上還有很多資料,即使是二手的古董貨,價格仍然不錯。

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家中的Telefunken bajazzo de luxe 四波段收音機。

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去年在紐西蘭基督城的古董音響店所看到的同樣外觀不同型號的收音機。

情人節聚餐

2010/08/16,農曆七夕的晚上,嶺東高中校長王學財先生召集一些老友在五權西路的大和屋日本料理聚餐,劉清標先生問今夜為何要吃飯?想必是農曆七月期間,好兄弟總要相聚一下。

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王學財先生

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王秉權先生

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劉清標先生

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劉裕吉先生

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劉裕堂先生

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吳月林女士

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李先立先生

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阮聖述先生

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卜美達先生

2010年8月14日 星期六

多益測驗

什麼是多益測驗?

TOEIC代表Test of English for International Communication(國際溝通英語測驗)。多益測驗乃針對英語非母語人士所設計之英語能力測驗,測驗分數反映受測者在國際職場環境中與他人以英語溝通的熟稔程度。參加本測驗毋需具備專業的知識或字彙,因為測驗內容以日常使用之英語為主。多益測驗是以職場為基準點的英語能力測驗中,世界最頂級的考試。全球有超過四千家企業使用多益測驗,2004年有超過三百五十萬人次應試。

測驗方式

多益測驗屬於紙筆測驗,時間為兩小時,總共有二百題,全部為單選題,分作兩大部分:聽力與閱讀,兩者分開計時。

第一大類:聽力

總共有一百題,共有四大題。考生會聽到各種各類英語的直述句、問句、短對話以及短獨白,然後根據所聽到的內容回答問題。聽力的考試時間大約為四十五分鐘。

  • 第一大題:照片描述 十題 (四選一)
  • 第二大題:應答問題 三十題 (三選一)
  • 第三大題:簡短對話 三十題 (四選一)
  • 第四大題:簡短獨白 三十題 (四選一)

第二大類:閱讀

總共有一百題,題目及選項都印在題本上。考生須閱讀多種題材的文章,然後回答相關問題。考試時間為七十五分鐘,考生可在時限內依自己能力調配閱讀及答題速度。

  • 第五大題:單句填空 四十題 (四選一)
  • 第六大題:短文填空 十二題 (四選一)
  • 第七大題:單篇文章理解 二十八題 (四選一) 雙篇文章理解二十題 (四選一)

考生選好答案後,要在與題目卷分開的答案卷上劃卡。雖然答題時間約為兩小時,但考試時考生尚須在答案卷上填寫個人資料,並簡短的回答關於教育與工作經歷的問卷,因此真正待在考場內時間會較長。

測驗成績如何計算?要幾分才算通過?

測驗完畢後,答案卡將以電腦自動讀取,所有過程均不對外公開。TOEIC是以分數來鑑別應考者之語言程度,並沒有所謂通不通過的問題,凡成績介於10分到990分之間,都可以申請成績證書。

檢定證明

何侑恩參加多益測驗所得到的證書,凡成績介於10分到990分之間,都可以申請成績證書,何侑恩聽力方面得480分,閱讀方面得440分,總分為920分。

成績單

何侑恩在國立高雄餐旅學院的成績單

2010年8月12日 星期四

林鳳榮先生的結婚照

承蒙張士立先生百忙之中 E-Mail 一張林鳳榮先生的結婚照以及徐灶生家族的名冊給我。過去我們何家與徐家的關係密切往來頻繁,親友之間人數眾多,如果沒有整理出一份人際關係圖出來,有時候真的會因迷糊而有失禮的表現。

徐灶生夫婦育有男兒:徐迺欣﹝林雪霞﹞、徐迺崇﹝紀麗娟﹞、徐迺勳﹝劉清香,劉火旺之女,劉清標之姐﹞、徐迺輝﹝呂素妍﹞前任職於保險公司、林敏政﹝翁彩絨﹞棒球界名人。女兒;徐淑閨﹝林定坤﹞、徐麗萱﹝張鴻標,外科醫師﹞、徐秀鵑﹝林汝東,法界名人﹞、徐瑞穗﹝林立生﹞。

外孫有:林博正、林文正、張士文、張士人、張士三、張士立、林士超、林士棠、林思亮等人。

外孫女婿有:陳重光、陳弘毅、梁榮輝等人。

我看到陳弘毅的姓名,以為是巨仁旅行社的董事長,經電話查證才知道是同名同姓,至於梁榮輝先生則是認識很久了,前陣子他的健康出了問題,經過努力復健終於有了成效。

徐灶生夫人的胞弟有:林鳳麟、林鳳池、林鳳鳴、林鳳榮、林鳳棋等人,而父親何得有先生則是結拜的誼弟。父親和林家兄弟也來往非常密切,可能和麵粉廠小麥的運送業務有關係吧!

照片

1941年,台中市中山路5號,金生運送行林鳳榮先生的結婚照,前排大人左一及左二為徐灶生夫婦,後排左一為徐淑閨女士,左三為徐麗萱女士。六十年前的照片要正確認出人來有一定的困難度。

 

2010年8月10日 星期二

徐麗萱宴客

2010/08/09中午,徐麗萱女士在台中裕元花園酒店二樓的阿一鮑魚中餐廳席開二桌宴請親友。這場飯局的緣由是我想請洪春玉女士安排到麗萱姐的家中拜訪,順便參觀某項藝術品,然後一起用餐。沒有想到陰錯陽差的將事件擴大成為麗萱姐要請母親吃飯。麗萱姐是一位處事謹慎的美食專家,從小就在政治世家的大家庭當中成長,父親徐灶生先生當過台中市議會的議長,每到選舉期間就要負責張羅助選人員的伙食問題,甚至親自下廚烹煮料理,見過的世面不是一般人所能及。

徐麗萱女士於日治時期就讀高女,夫婿為在中山路開業的張鴻標外科醫師﹝在「撐旗的時代」這本書當中有提到他的名字及事蹟﹞,我在小的時候調皮搗蛋,都是到張外科治療外傷,所以印象深刻,可惜張醫師英年早逝,五十多歲就離開人間。

當年二伯父何天數先生認徐灶生的夫人為乾姐弟,進而成為先祖母何賴早女士的乾女兒,彼此交往密切,從早期黑白照片中各種喜慶場合都可以看到身影。根據麗萱姐的敘述,每年春節初二上午,灶生姑母都在家中等我前往邀請回娘家,然後中午先到何家用餐之後才回她真正的林家團聚。

父親何得有先生和灶生姑丈共同合作投資很多生意項目,其中東勢火車站前的東來旅社及振興路的一塊土地,後來由我和麗萱姐共同處理,因此我和麗萱姐的來往比較密切。

麗萱姐最小的兒子張士立先生和何基丞為同學常有連絡,從前我倆也比較有往來,只是也有很久不見了,這篇網誌要靠他幫忙才能將出場的人物關係整理一下。

這篇網誌出現的大多為個人的特寫,我覺得拍照得很自然很漂亮,值得另存圖片珍藏,

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在阿一鮑魚中餐廳吃飯的長輩們。

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徐麗萱女士

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何賴酥女士

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徐淑閨女士

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五洲旅社老闆娘

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何澄島先生

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張士文先生的夫人許如璧女士

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林元禎先生

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林元禎先生的夫人

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林博正先生經營幼稚園的夫人呂春英女士

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張士立先生

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張士立先生的夫人劉盈君女士

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泌尿科醫師張士三先生

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張士三先生的夫人洪瑞藝女士

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張士文先生的女兒張禾昀小姐

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廖金燕及賴淑絨女士

2010年8月8日 星期日

父親節這一天

2010/08/08父親節這一天剛好是星期天,大家都在家中,大哥的女兒何麗莎也帶著二位兒子回家。我在書房突然聽到樓下召喚要我下去拍照,又看到大哥將好人好事代表的彩帶披掛在身上,我想應該是他想要和二位外孫兒拍照留念,等他們長大之後才有共同的話題。大哥行事一向低調,看起來還是屬於悶騷型的,不能夠完全脫離虛榮心的作祟,如果能夠像我一樣,從來未曾吹噓過自己是一位才華洋溢的人,那才是最高境界。

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只有大嫂和我參加表揚大會,其他人都沒有在現場看到那榮耀的時刻,實在是有夠沒有意思,請大家用熱烈的掌聲再度鼓勵大哥的優良表現。

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特別邀請家中的飛天犬Tiger共同參與合照,普天同慶日月共鑒。

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采棠肴鮮餅舖特別提供一盒可口的巧克力香蕉蛋糕表示祝賀與有榮焉。