林金香餅店

台中市南屯區犁頭店是台中市起源最早的聚落，這個地方位於南部彰化地區北上的交通要衝，乾隆時期大批移民到中部地區拓荒開墾，相關農具的製造與販賣應運而生，打造犁頭、鐵鋤等農具的店舖匯集成市，形成農業的交易中心，故稱之為「犁頭店」。

除了農具之外也會帶動各行各業的興起，其中「林金生香餅店」在老街上創立於1866年已經有一百多年的歷史，隨著時代進步販售傳統美味糕餅。尤其是將南屯地區的農業特產「麻芛」製成獨特口味的「麻芛太陽餅」更是別處沒有的絕品。

以前我就曾經帶領著糕餅公會的理監事到「林金生香餅店」考察過，對老店現代化的經營方式印象深刻，特別喜歡這家的「麻芛太陽餅」。這次為了「麻芛」這個主題再度上門，店裡的服務小姐聽到我是糕餅公會的榮譽理事長，要來報導「麻芛太陽餅」的事情，一直說要請老闆過來，我說不要麻煩，她就很用心的去準備切片的太陽餅讓我拍照，還擔心切得不夠好看。臨走時我說要買一盒「麻芛太陽餅」，她堅持不肯收錢，讓我只好恭敬不如從命的帶回家中孝敬母親。

南屯區犁頭店萬和路一段94號的林金生香餅店，有著古意盎然的商店老建築，也有精緻可口的傳統口味糕餅。

服務小姐認真的拿著切片的麻芛太陽餅讓我拍照。

加入南屯地區的農業特產麻芛所製成的太陽餅，有著其他太陽餅無法表現的口味。

店裡的牆上掛著許多產品介紹及世代傳承的歷史紀錄。

老店現代化經營的表現。

服務小姐堅持送給我的一盒麻芛太陽餅。